昨日焼いてみたいつもの天然酵母パン。
1次発酵は,12時間は経過していたのだけど,2次発酵を終えて焼いてみると,
膨らんでいない・・・。
どうしてなのかなぁ・・・??
今日は,失敗。。。そんなときもありますね^^
ところで昨日,coya cafe なのはなに,おじゃましてきました。
大工仕事の過程を,何度か見てましたが,扉もついて出来上がっていました。
とても,女性だけで作ったとは思えません!
とても素敵だったので,写真にとパチリ!
扉を開けると,たくさんのフレッシュ・フラワー達が出迎えてくれているようです。